牛油在两米铸铁锅里“嗞嗞”冒泡。

五十公斤纯牛脂，分四块扔下去，锅底油花翻滚，一股浓得发腻的脂香冲上停机坪的天空。

弹幕已经开始了。

【这锅……洗澡盆吧？】

【历哥你确定这是炒菜不是炼钢？】

【在线观看素人在七星级酒店停机坪上支起农村大锅灶，人生真魔幻】

李历没理弹幕。

牛油化了七成。他拎起两米长的不锈钢勺，把没化透的油疙瘩翻了个面。

“牛油要小火炼透。”

他对着镜头说了一句。

“急了就糊，糊了就废。”

法赫德在后面插嘴：“李，你这口锅是不是可以同时煮三只骆驼？”

“煮不了。”

“为什么？”

“骆驼太瘦，不挂味。你们中东的牛也不行，得用四川的黄牛。”

弹幕：【？？？王子被嫌弃了哈哈哈哈】

牛油彻底炼透。

李历抄起操作台上的老姜——切成厚片的那种，足足三公斤。

哗啦倒进去。

“砰”。

油花溅了半米高。

法赫德的折叠椅又往后挪了十厘米。

“姜片炝底。去腥。”

李历用勺子把姜片压进油底翻炒。锅里发出密集的“噼啪”声，姜的辛辣和牛油的浓香搅在一起，朝四面八方扩散。

姜如沐站在操作台后面，手里捧着平板，一边帮他盯苏挽棠的微博动态，一边充当人形传送带——李历喊什么她递什么。

“豆瓣。”

姜如沐拎起那箱郫县豆瓣酱。六罐。每罐一公斤。

“全下？”

“全下。”

六罐豆瓣酱砸进锅里。

暗红色的酱体和金黄的牛油碰撞，锅面颜色从透亮变成浑浊的暗红。李历两手握着长柄勺搅动，豆瓣酱被高温逼出红油，整口锅变成一座微型火山口。

弹幕爆了——

【六罐豆瓣酱！六罐！我家一罐吃半年！】

【这不是炒底料，这是在配制化学武器】

【迪拜消防局：检测到帆船酒店停机坪遭鱿鱼国攻击】

炒了五分钟，豆瓣酱的水分被彻底逼干，锅里只剩红得发黑的油脂和酱渣。

“辣椒。”

姜如沐从操作台上搬来两个大盆。

左边：二荆条，长条形，深红色，十斤。

右边：子弹头，短粗圆润，十斤。

二十斤干辣椒。

李历先把二荆条倒进锅里。

“这一盆是增香的。”

再把子弹头倒进去。

“这一盆是要命的。”

弹幕：【二十斤辣椒……这在四川算什么辣度？】

岑野不知道什么时候蹿到镜头边上，叼着没点的烟，对着镜头竖了根手指。

“微辣。”

弹幕直接白了三秒，然后炸了。

【微辣？？？二十斤辣椒叫微辣？？？】

【四川人的味觉系统是不是跟人类不一样？？】

【我一个湖南人看到这个量都哭了好吗】

【野哥你清醒一点！这够辣翻整个迪拜了！】

岑野一脸无辜地缩回去了。

锅里的辣椒在高温油脂里翻滚，表皮焦脆，辣椒素被释放出来。停机坪上的空气开始变得刺激。