第1o9章、醋和酱油(1/2)
作品:《穿越蛮荒兽时代》“那现在他们是答应了?”
把卡尔的狐尾抱在怀里顺‘毛’玩,白泽随意的问道。
她确实不太在乎这么点吃的,卡尔要这么多‘肉’,估计也是因为以前冬天饿的狠了。
“肯定答应了啊,阿维娃和雪儿都鬼哭狼嚎一晚上了。”卡尔一点都没有同情心的幸灾乐祸道。
“伤势你看了没?怎么样了?”
“身上的水泡还没消,但都被两族的巫医用竹刺挑破了,那层皮也撕去了。但是身上看着可怕了。”卡尔受不了的抖了抖。
白泽一阵语,竟然这就把水泡挑破还把那层皮撕了?真是‘棒’‘棒’哒,以后肯定留疤了!
“虎族和使者部落的祛疤‘药’怎么样?”白泽‘摸’着下巴‘奸’笑着问道。
“不怎么样,使者部落的领地非常富饶,从来就不缺吃的,所以也不会挑战什么强力的猎物,受伤机会都基本没有。雌‘性’就不可能受伤了。虎族也差不多,怎么了?”
“那就好办了,你告诉他们,阿维娃和雪儿的水泡被他们‘弄’破了还撕去了皮,肯定会留疤。如果不想两个雌‘性’毁容,就再给五千斤猎物。”
本着不坑白不坑的态度,白泽恶劣的怂恿卡尔继续敲诈两族。
“这......他们可能拿不出来啊。”卡尔是知道两族狩猎能力的,拿出五千斤还是他算好了的,这再加五千斤。他们估计拿不出来。
“简单啊,没‘肉’要蔬菜啊!”白泽狠狠的一拍‘腿’,怎么把这么方便的苦力给忘了!
本来她还想等着蚕鹿两族回来之后再开始腌制泡菜的。现在看来,有免费劳动力补上了。
“要蔬菜干嘛?要多了又吃不完。”卡尔疑‘惑’道。
“当然是腌制泡菜啊,不然我烧这么多泡菜坛子干嘛?”白泽想到自己的泡菜事业能提前开始,兴奋的不行。
“我要大量的土豆、大豆、蚕豆、韭菜‘花’、生姜、辣椒、白菜苦菜、芥菜、萝卜、茄子和鲜笋!”数了一大串的蔬菜,白泽才意犹未尽的停了下来。
“......你等会儿给我写下了,记不住这么多!”卡尔鄙视的看着白泽,一提到吃。她就‘激’动的不行,没出息!
“哈哈。没问题,我给你写!”白泽对于自己是个吃货那是相当的引以为荣好么!
“对了,咱们还要捞点虾,我要做虾酱。”虾酱炒菜什么的。‘挺’好吃的,吃火锅的时候也能当调料用,但因为吃的不多,所以她自己做点就行。
把卡尔送走之后,白泽又开始烧制第二批陶器,这一次的虽然也有‘花’纹,但就没有第一批那么‘精’美了。
除了少数几个白泽给自己人准备的茶壶茶杯是‘精’心制作的之外,其他都只有简单的‘花’纹。
其实吧,她就是玩够了就懒了......
有了第一次的经验。白泽这次烧陶就淡定的多,每天也不时刻的守着了,随便找了几个负责的男兽看着。白泽就忙自己的去了,也就每天过去看看。
陶器在烧着的时候,白泽屋后的院子又堆满了虎族和使者部落搜寻来的各种蔬菜。
看见这小山似的蔬菜堆时,白泽是喜笑颜开的,但真到做的时候,白泽傻眼了。
“罗伊。你说咱们四个能把这些都洗干净吗......”
望着比自己高多了的蔬菜堆,白泽一阵眼晕。这两族也太实在了。就不能少‘弄’点过来吗!
“你先别忙,我去找男兽来帮忙,我们洗完了你再告诉我们怎么做就行。”拍了拍已经吓呆的伴侣,罗伊宠溺的道。
“罗伊,你真好!”白泽眼泪汪汪的拉着罗伊的大手,觉得自己实在是太幸福了!
“喂喂,爷不好吗?”亚伦不服气了,用手指戳着她的脸威胁起来。
“当然好!来亲个!”不用自己干活的兽都是好兽!!!
白泽挨个亲了自家男人们一下,然后就挥着小手把自家男人们打发出去找别的苦力帮忙了!
由于腌制这么多泡菜,明显不是只给自己吃的,而是作为部落的储粮,所以白泽使唤起兽来毫不手软。
三十多个男兽蹲河边清洗送来的蔬菜,而另外二十多个男兽在白泽的指挥下,小心翼翼的用竹刀把蔬菜或是切片或是切丝。
当然,像白菜和苦菜这种,直接切成两半就行。
在男兽们处理蔬菜的时候,白泽开始拿出四个特制的大缸,准备酿醋和酱油。
食用醋的原料是碎米和土豆。蒸煮之后,经过糊化、液化、糖化,使淀粉转变为糖,再用酵母发酵生成乙醇,然后在醋酸菌的作用下使醋酸发酵,将乙醇氧化生成醋酸。
这糊化就是像勾芡一样把淀粉‘弄’稠,液化则是把糊化的产物进一步加热,使分子链断裂,就会逐渐液化了。最后的糖化成麦芽糖以至于葡萄糖就行。
而酱油,则是由大豆、蚕豆、豌豆等为原料。
白泽酿造酱油不是用中国古时的传统工艺,因为用传统工艺酿造的酱油虽然加香滑,但时间长达半年之久,白泽等不及!!!
所以她用的是现代普遍使用的“低盐固态发酵法”。
原料是豆饼和麦麸,蒸煮过后由天然菌自然繁殖发酵,发酵的米曲霉用淡盐水搅拌,发酵温度为40到45度,即比人体温度稍高,用手能感觉得出来。
发酵三到四天之后,用“浸出法”就能得到酱油啦!
这样一道道工序下来,大概不到十天就能得到白泽梦寐以求的酱油和酸醋了。喜极而泣啊!
第二窑陶器完成之时,白泽也把酱油和酸醋酿着,等自然发酵了。而陶器。则又全部堆在了白泽的后院里,等待泡菜的腌制。
还别说,好在兽界最不缺的就是地方,白泽的后院涵盖了小半个山坡和一段河道一片竹林,取材方便又捷,不然还真没这么就能把基本的东西准备好。
不过还没开始腌制泡菜,又有事了。
“卡尔。我就想安静的腌个泡菜,我真的超级想吃。想吃的口水都流出来了!!!”面对找上‘门’的卡尔,白泽简直想痛哭流涕了。
按她看来,肯定是搞不定阿维娃和雪儿的烫伤,所以让她帮手来了。唉......这年头吃个泡菜容易么她!
“......伊桑不是说运来的米你安排吗?”
一进‘门’就被白泽一脸苦命的堵住不让进。卡尔很辜很‘迷’茫。
“......米?”不是阿维娃和雪儿?
“不是米还能是什么?”卡尔妖媚的翻个白眼,“第一批大米和麦子已经运回来了,运粮的男兽都在‘门’口等着你安排呢。”
“啊,早说嘛,吓我一跳!”白泽恶人先告状,说完也不管卡尔气急,拉着他就往外跑。
把卡尔的狐尾抱在怀里顺‘毛’玩,白泽随意的问道。
她确实不太在乎这么点吃的,卡尔要这么多‘肉’,估计也是因为以前冬天饿的狠了。
“肯定答应了啊,阿维娃和雪儿都鬼哭狼嚎一晚上了。”卡尔一点都没有同情心的幸灾乐祸道。
“伤势你看了没?怎么样了?”
“身上的水泡还没消,但都被两族的巫医用竹刺挑破了,那层皮也撕去了。但是身上看着可怕了。”卡尔受不了的抖了抖。
白泽一阵语,竟然这就把水泡挑破还把那层皮撕了?真是‘棒’‘棒’哒,以后肯定留疤了!
“虎族和使者部落的祛疤‘药’怎么样?”白泽‘摸’着下巴‘奸’笑着问道。
“不怎么样,使者部落的领地非常富饶,从来就不缺吃的,所以也不会挑战什么强力的猎物,受伤机会都基本没有。雌‘性’就不可能受伤了。虎族也差不多,怎么了?”
“那就好办了,你告诉他们,阿维娃和雪儿的水泡被他们‘弄’破了还撕去了皮,肯定会留疤。如果不想两个雌‘性’毁容,就再给五千斤猎物。”
本着不坑白不坑的态度,白泽恶劣的怂恿卡尔继续敲诈两族。
“这......他们可能拿不出来啊。”卡尔是知道两族狩猎能力的,拿出五千斤还是他算好了的,这再加五千斤。他们估计拿不出来。
“简单啊,没‘肉’要蔬菜啊!”白泽狠狠的一拍‘腿’,怎么把这么方便的苦力给忘了!
本来她还想等着蚕鹿两族回来之后再开始腌制泡菜的。现在看来,有免费劳动力补上了。
“要蔬菜干嘛?要多了又吃不完。”卡尔疑‘惑’道。
“当然是腌制泡菜啊,不然我烧这么多泡菜坛子干嘛?”白泽想到自己的泡菜事业能提前开始,兴奋的不行。
“我要大量的土豆、大豆、蚕豆、韭菜‘花’、生姜、辣椒、白菜苦菜、芥菜、萝卜、茄子和鲜笋!”数了一大串的蔬菜,白泽才意犹未尽的停了下来。
“......你等会儿给我写下了,记不住这么多!”卡尔鄙视的看着白泽,一提到吃。她就‘激’动的不行,没出息!
“哈哈。没问题,我给你写!”白泽对于自己是个吃货那是相当的引以为荣好么!
“对了,咱们还要捞点虾,我要做虾酱。”虾酱炒菜什么的。‘挺’好吃的,吃火锅的时候也能当调料用,但因为吃的不多,所以她自己做点就行。
把卡尔送走之后,白泽又开始烧制第二批陶器,这一次的虽然也有‘花’纹,但就没有第一批那么‘精’美了。
除了少数几个白泽给自己人准备的茶壶茶杯是‘精’心制作的之外,其他都只有简单的‘花’纹。
其实吧,她就是玩够了就懒了......
有了第一次的经验。白泽这次烧陶就淡定的多,每天也不时刻的守着了,随便找了几个负责的男兽看着。白泽就忙自己的去了,也就每天过去看看。
陶器在烧着的时候,白泽屋后的院子又堆满了虎族和使者部落搜寻来的各种蔬菜。
看见这小山似的蔬菜堆时,白泽是喜笑颜开的,但真到做的时候,白泽傻眼了。
“罗伊。你说咱们四个能把这些都洗干净吗......”
望着比自己高多了的蔬菜堆,白泽一阵眼晕。这两族也太实在了。就不能少‘弄’点过来吗!
“你先别忙,我去找男兽来帮忙,我们洗完了你再告诉我们怎么做就行。”拍了拍已经吓呆的伴侣,罗伊宠溺的道。
“罗伊,你真好!”白泽眼泪汪汪的拉着罗伊的大手,觉得自己实在是太幸福了!
“喂喂,爷不好吗?”亚伦不服气了,用手指戳着她的脸威胁起来。
“当然好!来亲个!”不用自己干活的兽都是好兽!!!
白泽挨个亲了自家男人们一下,然后就挥着小手把自家男人们打发出去找别的苦力帮忙了!
由于腌制这么多泡菜,明显不是只给自己吃的,而是作为部落的储粮,所以白泽使唤起兽来毫不手软。
三十多个男兽蹲河边清洗送来的蔬菜,而另外二十多个男兽在白泽的指挥下,小心翼翼的用竹刀把蔬菜或是切片或是切丝。
当然,像白菜和苦菜这种,直接切成两半就行。
在男兽们处理蔬菜的时候,白泽开始拿出四个特制的大缸,准备酿醋和酱油。
食用醋的原料是碎米和土豆。蒸煮之后,经过糊化、液化、糖化,使淀粉转变为糖,再用酵母发酵生成乙醇,然后在醋酸菌的作用下使醋酸发酵,将乙醇氧化生成醋酸。
这糊化就是像勾芡一样把淀粉‘弄’稠,液化则是把糊化的产物进一步加热,使分子链断裂,就会逐渐液化了。最后的糖化成麦芽糖以至于葡萄糖就行。
而酱油,则是由大豆、蚕豆、豌豆等为原料。
白泽酿造酱油不是用中国古时的传统工艺,因为用传统工艺酿造的酱油虽然加香滑,但时间长达半年之久,白泽等不及!!!
所以她用的是现代普遍使用的“低盐固态发酵法”。
原料是豆饼和麦麸,蒸煮过后由天然菌自然繁殖发酵,发酵的米曲霉用淡盐水搅拌,发酵温度为40到45度,即比人体温度稍高,用手能感觉得出来。
发酵三到四天之后,用“浸出法”就能得到酱油啦!
这样一道道工序下来,大概不到十天就能得到白泽梦寐以求的酱油和酸醋了。喜极而泣啊!
第二窑陶器完成之时,白泽也把酱油和酸醋酿着,等自然发酵了。而陶器。则又全部堆在了白泽的后院里,等待泡菜的腌制。
还别说,好在兽界最不缺的就是地方,白泽的后院涵盖了小半个山坡和一段河道一片竹林,取材方便又捷,不然还真没这么就能把基本的东西准备好。
不过还没开始腌制泡菜,又有事了。
“卡尔。我就想安静的腌个泡菜,我真的超级想吃。想吃的口水都流出来了!!!”面对找上‘门’的卡尔,白泽简直想痛哭流涕了。
按她看来,肯定是搞不定阿维娃和雪儿的烫伤,所以让她帮手来了。唉......这年头吃个泡菜容易么她!
“......伊桑不是说运来的米你安排吗?”
一进‘门’就被白泽一脸苦命的堵住不让进。卡尔很辜很‘迷’茫。
“......米?”不是阿维娃和雪儿?
“不是米还能是什么?”卡尔妖媚的翻个白眼,“第一批大米和麦子已经运回来了,运粮的男兽都在‘门’口等着你安排呢。”
“啊,早说嘛,吓我一跳!”白泽恶人先告状,说完也不管卡尔气急,拉着他就往外跑。
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